Dit is waarom je 'Ostendaise - North Sea Food Fest' niet wil missen
Op 21 en 22 juni komen 29 Oostendse chefs samen op het Zeeheldenplein. Met zicht op zee serveren ze heerlijke gerechten, recht vanuit de Noordzee op je bord. Op het desserteiland kan je genieten van zoete lekkernijen, bij het apero-eiland kan je terecht voor heerlijke Oostendse oesters en garnaalkroketten.
1. 29x verrast worden
25 Oostendse chefs (en 4 patissiers / chocolatiers) toveren een verrassend gerecht voor je op tafel. Van een gelakte hondshaai met soba noodles over canneloni met Noordzeekrab tot pasta puttanesca met zeewolf: de unieke creaties doen je ongetwijfeld watertanden. Bakkers en patissiers zorgen zelfs voor smakelijke desserts om je proefmoment mee af te sluiten.
2. Zicht op zee
De locatie van dit North Sea Food Fest kon niet beter. Op het Zeeheldenplein proef én voel je de visserij tot op je bord. De visserschepen varen er uit langs de havengeul en brengen er elke dag de meest verse vis en garnalen tot aan de Vistrap. Genieten van al dat lekkers, in goed gezelschap, wordt extra speciaal dankzij het vergezicht van de horizon.
3. Voor ieder wat wils
Met 29 gerechten in het aanbod vindt elke tafelgast ongetwijfeld zijn ding op het Zeeheldenplein. Aperitieven kan onder andere met Oostendse oesters, Noordzeeloempia's of de winnende garnaalkroket van het Garnaalkrokettenfestival. Voor kinderen zijn er tal van toegankelijke gerechten te vinden, zoals een Noordzee vol-au-vent, Woeste Wietink, mosselen en krokante Noordzeevis met tartaar. Uiteraard zijn ook fijnproevers hier aan het goede adres om nieuwe smaken te ontdekken. Wat dacht je van arancini van mossel en kokkels, Noordzeekrab met sorbet van dille of tempura Oostendse Oester? Er is ook opnieuw een klein veggie en vegan aanbod op het festival. En zoetemondjes kunnen hun hart ophalen aan een heerlijke tarte à l'Ostendaise of een Seasation uit het dessertaanbod.
4. Korte keten: van de zee recht op je bord
De deelnemers van 'Ostendaise - North Sea Food Fest' worden uitgedaagd om aan de slag te gaan met Noordzeevis, liefst een minder bekende en dus ook minder beminde soort. Zo proef je tijdens je culinaire reis verrassende smaken op je bord!
5. Summer vibes
De zomer in Oostende schiet met 'Ostendaise - North Sea Food Fest' pas echt uit de startblokken! Sinds 2013 geeft dit culinair topevenement het startschot voor enkele boeiende zomermaanden. 11 jaar later bezorgt Ostendaise - North Sea Food Fest je nog steeds een heerlijke food-ervaring met zicht op zee van bij het aperitief tot zonsondergang. Smakelijk!
6. Toprestaurants
De deelnemende gerechtjes op Ostendaise werden allemaal geselecteerd door een jury van Gault&Millau, kwaliteit voorop dus! Bovendien werd ook de selectie van de vissoorten mee gecheckt door North Sea Chefs, zo zijn we zeker dat er gewerkt wordt met seizoensproducten. Voor het eerst verwelkomen we ook sterrenchefs op het festival, zowel HAUT als Willem Hiele maken hun Ostendaise-debuut en kijken ernaar uit om jullie te verrassen met hun heerlijke gerechtjes.
Ook interesse in?
